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大圣文化 ——“淡季不淡”

發(fā)布時(shí)間:2020-09-10 10:56:00瀏覽量:

隨著暑期的結(jié)束,近期出游游客數(shù)量開(kāi)始大幅回落,旅游市場(chǎng)整體處于“小淡季”狀態(tài)。為保持茶小孫“猴子黃”的“耀眼明亮”,大圣文化將改革茶小孫各門(mén)店工作作為重點(diǎn),在做好經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)工作的同時(shí),加強(qiáng)自身品牌維護(hù)。

旱則資舟,水則資車(chē)。進(jìn)入淡季,為加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)士氣,避免團(tuán)隊(duì)松懈情緒,大圣公司秉持著“淡季取勢(shì)”的運(yùn)營(yíng)策略,致力于門(mén)店經(jīng)營(yíng)及人員管理。調(diào)整各門(mén)店銷(xiāo)售產(chǎn)品,縮減產(chǎn)品數(shù)量,將熱銷(xiāo)奶茶飲品作為主打產(chǎn)品;根據(jù)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)推出各門(mén)店專(zhuān)屬的“買(mǎi)一送一”促銷(xiāo)活動(dòng),并將熱銷(xiāo)產(chǎn)品集中展示于亮眼、醒目區(qū)域。


 

同時(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全及衛(wèi)生管理,從門(mén)店店員的操作規(guī)范,到食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、售賣(mài)等環(huán)節(jié),強(qiáng)化店員的食品衛(wèi)生安全意識(shí),加強(qiáng)各門(mén)店食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,確保游客飲食衛(wèi)生安全。


 

大圣公司“淡季不淡”,為增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)合作精神,公司全員參與、上下聯(lián)動(dòng),一起為各門(mén)店配送每周所需物料,與各門(mén)店積極溝通,幫助門(mén)店解決困難和問(wèn)題,做到門(mén)店打好前哨、辦公室做好后援工作,共同為大圣文化的發(fā)展工作添磚加瓦。(通訊員:大圣-趙楠楠 王艷霞 賀承虎 孫亞)


 

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